Effervescents du Monde

Dispositions concernant les Vins

Vins de tous pays et de toutes régions viticoles exclusivement élaborés selon les techniques des Effervescents naturels.
Catégories de vins effervescents admises à concourir :
• Vins de table avec une indication géographique
• Vins de cépages
• Vins d’Appellations d’Origine Contrôlée (V.Q.P.R.D.)
• Vins importés désignés à l’aide d’une indication géographique
• Vins mousseux de qualité (VMQ)
Échantillons représentant un volume supérieur à 10 hl
Échantillons présentés en récipient verre de 375 ml à 1000 ml
Étiquetage conforme aux dispositions communautaires avec mention de :
- L’origine géographique
- De l’année de production
- De l’embouteilleur.
Chaque échantillon est accompagné :
- D’un descriptif d’élaboration (sol, climat, récolte, vinification, élevage, % des cépages constituant la cuvée de base…)
- D’un bulletin d’analyse correspondant à l’état du vin à la mise en bouteille délivré par un laboratoire officiel du pays d’origine
- De 3 étiquettes
- De six bouteilles.

Dispositions concernant le contrôle

Sous le contrôle de SAQ.

Dispositions concernant les dégustateurs - Jury

Personne qualifiée pour ses compétences en matière d’analyse sensorielle et ayant une bonne connaissance des vins Effervescents.
Les compétences sont vérifiées par la participation des dégustateurs à un stage d’évaluation
Le Jury est composé de personnes qualifiées.

Dispositions concernant la dégustation

À l’aveugle
Selon les strictes dispositions des concours Internationaux
Nombre d’échantillons limité à 10 par Jury
Fiche de dégustation adapté à la dégustation des vins effervescents selon les reflexions des Ingénieurs et Œnologues de Forum Œnologie et SAQ avec la participation de chercheurs de la faculté des Sciences de Reims. Sa présentation permet une lecture numérisée et un traitement informatique des données.

Dispositions concernant les distinctions

Dispositions particulières