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Effervescents du Monde® 2007
La 5e confrontation internationale des meilleurs Effervescents du Monde®, organisée par l’association Forum Œnologie, s’est déroulée les 15 et 16 novembre 2007 à l’École Hôtelière du Lycée Le Castel à Dijon.
Cette manifestation est unique par son ampleur, sa méthode, donc son ambition.
Une ampleur internationale :
- 24 pays
- 408 échantillons
- 60 experts jurés internationaux
Une méthode exigeante :
- Respect des règlements des concours internationaux et application stricte de l’Assurance qualité ISO 9002.
- Garantie de la mise en œuvre des critères de notation des concours internationaux
- Sélection rigoureuse du collège des experts jurés, intégrant l’expérience, la diversité des horizons, le professionnalisme, la détermination du profil sensoriel, une formation méthodologique
- Évaluation et notation annuelle de chaque dégustateur
- Organisation sans faille, guidée par la qualité : limitation du nombre d’échantillons par juré, conditions de dégustations idéales (isolement sensoriel, rythme de dégustation, etc.), traitement informatique sécurisé des résultats
- Travail d’analyse différencié sur la mousse (visuel) et sur l’effervescence (tactile)
Une ambition :
Depuis sa création, l’ambition des organisateurs d’Effervescents du Monde® est de valoriser la qualité des vins effervescents du monde entier, en attribuant chaque année des médailles, représentatives parce que fiables, traduisant les mots d’ordre fondateurs d’Effervescents du Monde® : diversité, qualité, rigueur
Après deux journées de travaux, les jurés ont attribué 136 Médailles.
| Répartition des médailles |
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Médaille d’Or
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34 |
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Médaille d’argent
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102 |
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Tendances 2007
La croissance
L’édition 2007 est un succès, avec une participation en progression, signe de l'intérêt croissant pour les compétitions internationales de qualité: 24 pays, 408 échantillons.
La diversité géographique
Toutes les régions françaises productrices de vins effervescents (AOC), les principales maisons élaborant des vins mousseux de qualité (VMQ) et des vins mousseux, avec ou sans cépages aromatiques, des méthodes traditionnelles, ancestrales, en cuve close dite méthode charmat étaient largement représentées. 50 % des échantillons étaient des effervescents de France, répartis à part égale entre Champagne et hors Champagne.
À noter les fortes participations l’Espagne, l’Italie, du Brésil et de l’Australie et l’arrivée de trois nouveaux pays : Danemark, Belgique et Slovaquie. En France, les régions de production Alsace et Val de Loire ont significativement augmentées leur participation.
La diversité des expressions sensorielles
Une véritable découverte, grâce à la dégustation de vins effervescents rosés et rouges en méthode traditionnelle, de vins de méthode ancestrale, de vins de cépages aromatiques. Les effervescents à faible richesse alcoolique ont aussi retenu l’attention. Selon les experts jurés, les vins dégustés étaient d’une extraordinaire variété et d’une grande richesse, avec des expressions de complexité et de finesse.
Les vins effervescents rosés AOC et VMQ ont fortement augmenté leur présence ; de belles médailles leur ont également été attribuées.
Un palmarès international de grande qualité
Avec 24 pays, ce concours offre une des plus forte concentration et diversité géographique de vins effervescents.
Le Brésil, l’Italie et l’Espagne obtiennent de nombreuses médailles. On notera tout particulièrement le joli succès remporté par des effervescents muscatés Brésiliens. Ces trois pays sont suivis de prés par l’Argentine, l’Australie, la Hongrie et la Suisse qui remportent aussi un beau palmarès lors de cette édition 2007.
Sept autres pays se détachent du lot grâce à de belles médailles : Portugal, Nouvelle-Zélande, Uruguay, Afrique du Sud, Belgique, Danemark et Grande-Bretagne.
La France obtient de très nombreuses médailles grâce à la forte participation très remarquée des Champagnes, des Crémants d’Alsace et de Bourgogne, des Appellations du Val de Loire et aussi des Vins Mousseux de Qualité (VMQ).
La 6e confrontation des meilleurs Effervescents du Monde® se déroulera les 13 et 14 Novembre 2008 à Dijon.
Renseignements et résultats détaillés par pays sur www.effervescents-du-monde.com
Effervescents du Monde® est organisé par l’Association Forum Œnologie avec la participation de la Revue des Œnologues et de l’École Hôtelière du Lycée Le Castel (Dijon) centre d’évaluation des performances sensorielles des Experts-Jurés et lieu de la rencontre.
Durant la dégustation, le service des vins est assuré par la classe des élèves en « Mention complémentaire de sommellerie », de l’École Hôtelière du Lycée Le Castel.
La Société Services Actions Qualité assure l’informatisation de l’ensemble des données et résultats de la confrontation.
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